"NO BUSCAMOS SOLO DAR DE COMER. BUSCAMOS ACTIVAR MEMORIAS, PROVOCAR PREGUNTAS Y CELEBRAR EL MESTIZAJE CULTURAL DESDE EL FUEGO, LA TÉCNICA Y LA EMOCIÓN. - ANGEL GALLARDO, CHEF DE DESARROLLO"
EL RITUAL PERUANO
UNA MESA SECRETA. UN TALLER VIVO. DOS FASES, UN SOLO ORIGEN.
CLASS EXPERIENCE SE CONVIERTE EN RITUAL. UN VIAJE EN DOS ACTOS DONDE LA GASTRONOMÍA PERUANA SE VIVE, SE APRENDE Y SE CELEBRA
"UNA CULTURA SE SABOREA EN SU COCINA ANTES QUE EN SUS PALABRAS".
PRIMERA FASE - LA MESA DEL CHEF - ESPACIO SECRETO
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CENA GUIADA EN UN RESTAURANTE PERUANO RESERVADO EXCLUSIVAMENTE.
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EL LUGAR EXACTO SE REVELA SOLO TRAS CONFIRMAR TU ASISTENCIA.
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MENÚ DEGUSTACIÓN "LOS SABORES DEL PERÚ.
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CLASS EXPERIENCE DE CEVICHES: DEGUSTACIÓN, TÉCNICA, INTERACCIÓN Y MESTIZAJE.
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FINAL: PLATOS CLASICOS Y POSTRE CON OPCIÓN DE MARIDAJE.
"TODO LO QUE SOMOS CABE EN UN PLATO, SI LO COCINAMOS CON MEMORIA"
SEGUNDA FASE TALLER PRÁCTICO - DIA DISTINTO
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HASTA 30 PARTICIPANTES EN UN ESPACIO ESPCIALMENTE ADAPTADO.
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ELABORACIÓN PARTICIPATIVA DE TAMALES Y CEVICHES.
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RITUAL COLECTIVO DEL TAMAL: ENVOLVER, ATAR Y COCINAR.
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DEGUSTACIÓN FINAL CON CIERRE VIVENCIAL.
AMBAS FASES SON GESTIONADAS POR NUESTRO EQUIPO. EN ESPACIOS SELECCIONADOS PARA CREAR UNA CONEXIÓN ÚNICA.
"ALGUNOS LUGARES SE COMPARTEN. OTROS SE CELEBRAN. ESTE SE HONRA".
-RITUAL PERUANO.
PREINSCRÍBETE A UNA EXPERIENCIA QUE NO SE ANUNCIA, SE DESCUBRE
DÉJANOS TUS DATOS Y TE CONTACTAREMOS PERSONALMENTE PARA DARTE LOS PRÓXIMOS PASOS. ESTA ES UNA EXPERIENCIA ÍNTIMA. EL ACCESO ES LIMITADO, NOSOTROS TE GUIAMOS HACIA LA MESA.
¿OTRO FORMATO?, NOS ADAPTAMOS A TI
ADEMÁS DEL RITUAL PERUANO, CLASS EXPERIENCE SE ADAPTA A TUS NECESIDADES:
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TALLER TEMÁTICO (CEVICHES,TAMALES, AJÍ DE GALLINA, PISCO...)
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SHOWCOOKING SENSORIAL CON MENÚ DEGUSTACIÓN.
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MASTERCLASS EN COCINA ABIERTA.
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EVENTOS PRIVADOS Y EMPRESARIALES
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POP-UPS EN RESTAURANTES/FERIAS.
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PONENCIAS CULTURALES Y GASTRONÓMICAS.
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TEAM BUILDINGS CON ENFOQUE EN CREATIVIDAD Y SABOR.
"LLEVAMOS LA EXPERIENCIA DONDE TÚ ESTÉS, SIEMPRE CON LA ESENCIA DEL PERÚ COMO PROTAGONISTA".