"CATERING CON SABOR, ALMA Y PROPÓSITO. EL PERÚ SERVIDO EN ESCENA"
¿QUÉ OFRECEMOS?
UN SERVICIO DE CATERING CON:
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PROPUESTA GASTRONÓMICA TEMÁTICA PERUANA.
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MONTAJE VISUAL Y CONCEPTUAL ADAPTADO AL EVENTO.
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EQUIPO PROFESIONAL DE COCINA Y SALA.
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SERVICIO EN MESA O FORMATO BUFFET.
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MENAJE, VAJILLA Y ELEMENTOS DECORATIVOS SI SE REQUIERE.
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SUPERVISIÓN DIRECTA POR PARTE DEL CHEF.
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ATENCIÓN AL DETALLE Y A LOS TIEMPOS DEL EVENTO.
"ES UN SERVICIO INTEGRAL DE CATERING EN TODA REGLA, CON IDENTIDAD, EQUIPO Y EJECUCIÓN PROFESIONAL".
"ESTE PRIMER CAPITULO CELEBRA AL PERÚ. Y YO, COMO CHEF PERUANO, SOY QUIEN LO LIDERA"
¿QUIÉN SOY?
HE DIRIGIDO EN RESTAURANTES, FOODTRUCKS, FESTIVALES, EVENTOS PRIVADOS Y MASIVOS. TRABAJADO CON INFLUENCERS, EMBAJADAS Y PARA GRANDES MARCAS DE EVENTOS. PERO LO QUE REALMENTE ME MUEVE ES CREAR EXPERIENCIAS DONDE EL SABOR, LA NUTRICIÓN Y LA EMOCION SE UNAN. LO MÁS IMPORTANTE ES ENTENDER COMO GESTIONAR UN EVENTO PARA QUE FUNCIONE DE INICIO A FIN.
ANGEL GALLARDO, CHEF PERUANO
"VALORO LA CONCENTRACIÓN DE AROMAS Y ESENCIAS"
"USO INGREDIENTES CON HISTORIA: SAL DE MARAS, SUPERFOODS ANDINOS, PIMIENTA DE AYACUCHO"
"CREO EN UNA COCINA CONSCIENTE, VIVA Y TRANSFORMADORA"
¿PARA QUIÉN ES ESTE SERVICIO?
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EMPRESAS(CÓCTELES, ANIVERSARIOS, CENAS CORPORATIVAS=.
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EVENTOS PRIVADOS (CUMPLEAÑOS, CELEBRACIONES FAMILIARES, BODAS).
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INSTITUCIONES O EMBAJADAS (ACTOS CULTURALES O PRESENTACIONES).
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PRODUCTORAS DE EVENTOS (QUE QUIERAN INCLUIR CATERING POTENTE Y TEMÁTICOS).
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AREAS DE SERVICIO: GINEBRA, ANNEMASSE Y ALREDEDORES
TIPO DE SERVICIO: EN CASA, EN SALAS O ESPACIOS HABILITADOS.
PRESUPUESTO: ADAPTADO AL FORMATO Y NECESIDADES DEL CLIENTE.
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"CATERING CON MONTAJE, SERVICIO Y ALMA. ASÍ COCINAMOS EL PERÚ EN SUIZA"
EL ENFOQUE: EL PERÚ COMO PUNTO DE PARTIDA
EL MENÚ PUEDE ADAPTARSE, PERO EL CONCEPTO ES CLARO: UN VIAJE SABROSO POR EL PERÚ, EJECUTADO CON TÉCNICA, ESTÉTICA Y SENSIBILIDAD. OFRECEMOS:
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APERITIVOS, ENTRADAS FRIAS Y CALIENTE, PLATOS PRINCIPALES, POSTRES, BEBIDAS O MARIDAJE.
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BUFFET O SERVICIO EN MESA.
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CADA ELEMENTO DISEÑADO PARA QUE TU EVENTO TENGA IDENTIDAD, SABOR Y COHERENCIA VISUAL.
"SAVORAï NO SOLO ES UN CATERING. ES EL ARTE DE EMOCIONAR CON CADA PLATO".
"SABORES QUE RESPETAN EL CUERPO"
"COCINA VIVA, REAL, SIN ARTIFICIOS. INGREDIENTES COMO SAL DE MARAS, SUPERFOODS ANDINOS, ESPECIAS DEL PERÚ. PLATOS CON SABOR, EMOCIÓN... Y NUTRICIÓN CONSCIENTE"