1.- TODO COMIENZA CON TUS MANOS
ES UN SHOW. UNA CONEXIÓN REAL.
ENVOLVEMOS JUNTOS UN TAMAL TRADICIONAL DE RECETA ANCESTRAL. HOJA A HOJA, GESTO A GESTO. EL MAIZ CUZCO, EL SOFRITO DE ANTAÑO, EL FUEGO. AQUÍ EMPIEZA LA EXPERIENCIA:
"HACIENDO"
-PORQUE COCINAR NO ES SOLO TÉCNICA, ES MEMORIA.
"LOS SABORES DEL PERÚ"
-"LAS MANOS ABREN EL RITUAL. LOS SABORES LO CONTINÚAN".
2.- MIENTRAS SE COCINA EL VIAJE COMIENZA
LA MESA YA ESTÁ SERVIDA. LOS APERITIVOS Y ENTRANTES CUENTAN EL MESTIZAJE CULTURAL. CADA BOCADO RECORRE AL PERÚ. DE LOS ANDES A LA COSTA, DE LA LIMA CRIOLLA A LA INFLUENCIA JAPONESA. TODO EMPLATADO CON ELEGANCIA. TODO EXPLICADO CON PROPÓSITO.
"AMIGOS"
-UNA EXPERIENCIA QUE SE PREPARA CONTIGO.
🥟TRES QUINUAS A LA MENTA - ANDES UMAMI
🥩SECO DE TERNERA - DEL NORTE PROFUNDO DEL PERU
🐷WANTAN DE COCHINILLO ESTILO NIKKEI - JAPON & PERU FUSIONADOS
🥟LOMITO SALTADO - HERENCIA Y TECNICA CHINA, CULTURA CRIOLLA
🥔CAUSA LIMENA - LIMA Y EL MESTIZAJE SE CONVIERTE EN GASTRONOMIA
"LOS SABORES DEL PERÚ"
-"UNA EXPERIENCIA QUE SE PREPARA CONTIGO".
3.- EL PLATO QUE PREPARASTE REGRESA TRANSFORMADO
ESE TAMAL QUE ENVOLVISTE HACE MINUTOS... AHORA ESTÁ COCIDO, PERFECTO, SERVIDO CON ENSALADA CRIOLLA Y UNA CREMA INTENSA DE AJÍ AMARILLO. ES MÁS QUE UN PLATO. ES UNA CEREMONIA SILENCIOSA. UNA RECETA ANCESTRAL EN TU MESA. EN TUS MANOS. EN TU BOCA.
"TE LO PREPATASTE TU MISMO, LO VAS A RECORDAR SIEMPRE"
-LO QUE HICISTE CON TUS MANOS AHORA VUELVE A TI.
"LOS SABORES DEL PERÚ"
-"CADA CENA TIENE UN CENTRO, AQUÍ ES EL RECUERDO".
4.- UN FINAL CON FIRMA PROPIA
EL AJÍ DE GALLINA LLEGA COMO UN MANIFIESTO. CREMOSO, SEDOSO, INTENSO. UNA RECETA HEREDADA, ELEVADA AL DETALLE. Y PARA CERRAR UN POSTRE QUE NO COMPITE, ACOMPAÑA. NADA SOBRA, NADA FALTA.
"AL FINAL LO QUE MAS ALIMENTA, ES LO QUE SE COMPARTE"
-ESTE PLATO NO SOLO SE SIRVE, SE HEREDA.
"LOS SABORES DEL PERÚ"
-"ESTA ES NUESTRA PRIMERA CONEXIÓN DE NUESTRO MENÚ CON LOS SABORES DEL PERÚ, PERO NO ES EL ÚNICO".
"LOS SABORES DEL PERÚ"
-"INVITA A TUS AMIGOS. A TU FAMILIA. ES EL MEJOR MOTIVO PARA COMPARTIR ALGO MEMORABLE EN CASA".
"EL RITUAL PERUANO"
-LA HOSPITALIDAD NO ESTÁ EN EL LUGAR, SINO EN EL GESTO DE ABRIR LA PUERTA.
NO NECESITAS PAGAS AHORA. DÉJANOS TUS DATOS Y TE ESCRIBIREMOS PERSONALMENTE PARA COORDINAR LA EXPERIENCIA
"EL MEJOR LUGAR PARA ENCONTRARNOS ES DONDE EL CORAZÓN SE SIENTE EN CASA"
-DONDE HAY MESA, HAY HISTORIA. ¿NOS SENTAMOS JUNTOS?